الرئيسية » مطبخ » طريقة عمل الخبز الفرنسي بالجبن…وصفة مميزة جدا

طريقة عمل الخبز الفرنسي بالجبن…وصفة مميزة جدا

يعتبر الخبز الفرنسي من المخبوزات المشهورة على الصعيد العالمي، و أصبحت شهرته تصل إلى مختلف الدول العربية حيث بدأت المحلات بتحضيره و تقديمه لزبنائها. و اليوم على موقعنا، نقدم لك طريقة عمله فتابعيها معنا.

الخبز الفرنسي

وصفة الخبز الفرنسي بالجبن…لذة و لا أروع

تنقسم مكونات الوصفة إلى نوعين : مكونات العجين و مكونات الحشوة. مكونات العجين بسيطة و متوفرة، و مكونات الحشوة تعتمد أساسا على الجبن.

1 – مكونات العجين :

  • 300 غرام من الدقيق.
  • 50 غرام من السكر.
  • 1 ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات البكنج باودر (تقريبا 7 غرام).
  • 60 غرام من الزبدة.
  • 1 حبة بيض.
  • 150 ميليلتر من الحليب السائل.
  • القليل من الملح.

2 – مكونات حشوة الخبز الفرنسي :

  • 40 غرام من السكر.
  • 30 غرام من الزبدة.
  • 4 ملاعق من الجبن الطري.
  • قشور ليمونة مبشورة.

– لدهن العجين نحتاج حبة بيض.

3 – طريقة عمل الخبز الفرنسي بالجبن :

نبدأ أولا بتحضير العجين : 

  • في إناء، نضع الزبدة و السكر و الملح.
  • نخلط جيدا حتى الحصول على خليط كريمي.
  • نضيف البيضة ثم نخلط.
  • نضيف الحليب السائل مع الخلط دائما حتى تنسجم العناصر.
  • نضيف أخيرا الدقيق و البكنج باودر ثم نخلط حتى الحصول على عجين.
  • نترك العجين جانبا لمدة ساعة.

ننتقل الآن إلى إعداد حشوة الخبز الفرنسي :

  • نقوم بإذابة الزبدة ثم نتركها قليلا حتى تبرد.
  • نضيف إليها السكر و الجبن و قشور الليمونة.
  • نخلط جيدا حتى نحصل على حشوة متجانسة.

و الآن سنقوم بإكمال طريقة تحضير الخبز :

  • نأخذ العجين و نبسطه جيدا بسمك 4 ميليمتر تقريبا على سطح مستوي.
  • نقطّع العجين على شكل مربعات بواسطة قطاعة مربعة الشكل.
  • نضع كمية من الحشوة داخل كل مربع و نجمع زوايا العجين إلى الأعلى.
  • نزينه بقطعة عجين من الأعلى حسب الرغبة.
  • نستمر بنفس الطريقة حتى إتمام كمية عجين الخبز الفرنسي و الحشوة.
  • ندهن الخبر بصفار البيضة ثم ندخله إلى فرن ساخن لمدة 10 دقائق تقريبا أو إلى أن يُطهى و يتحمر.
  • نخرجه من الفرن و نقدمه بالصحة و العافية.

شاهدي أيضا :

– بالصور طريقة عمل خبز البرجر ناجح مثل المطاعم

– خبز الفوكاشيا الإيطالي…لذيذ و بطريقة سهلة

– كيك مالح بالدجاج و الجبن، وصفة فريدة و متميزة

كانت هذه هي وصفة الخبز الفرنسي بالجبن !! لا تنسي سيدتي دعم الموقع عن طريق عمل لايك للوصفة و مشاركتها على صفحاتك في مواقع التواصل الاجتماعي. أما إذا كان لديك أي أسئلة فقومي بطرحها في تعليق أسفل هذه الصفحة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.