الرئيسية » مطبخ » دونات رائعة بالبطاطس و بطريقة عمل سهلة و مجربة

دونات رائعة بالبطاطس و بطريقة عمل سهلة و مجربة

موعدنا اليوم مع طريقة عمل دونات البطاطس اللذيذة. الأكيد أن الكثير من النساء تتساءل عن كيفية استعمال البطاطس في تحضير مثل هذه الوصفات و الجواب أن النتيجة مدهشة و الوصفة متميزة و فريدة من نوعها !!

دونات

ما عليك سوى متابعة الطريقة حتى النهاية، فنحن إن شاء الله نضمن لك وصفة سهله لذيذة و مميزة تفاجئين بها ضيوفك و جميع أفراد أسرتك.

دونات مميزة بطريقة سهلة و ناجحة :

كما ذكرنا سابقا، سنحضر هذه الوصفة بكيفية مغايرة لجميع وصفات الدونات حيث ستكون البطاطس ضمن مكوناتها، الشيء الذي سيعطيها نكهة خاصة و مذاقا لذيذا للغاية.

1 – مقادير الدونات :

– 1 حبة بيض.

– 2 حبة بطاطس متوسطة.

– كأس من السكر.

– 1 ملعقة صغيرة من خميرة الخبز الجافة.

– كأس و نصف من الحليب السائل دافئ.

– 1 ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات.

– 3 كؤوس و نصف من الدقيق.

– ربع كأس من الماء الدافئ.

– ربع كأس من الزبدة المذابة.

– 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.

– 1 ملعقة صغيرة من الملح.

– زيت للقلي.

– سكر للتزيين.

2 – طريقة عمل الدونات :

– نسلق البطاطس ثم نهرسها جيدا بواسطة شوكة الطعام.

– في كأس، نخلط خميرة الخبز و الماء و نتركهما لبعض الوقت حتى يتفاعلا.

– في الخلاط، نسكب الحليب الدافئ و نضيف إليه البطاطس، مسحوق السكر و الزبدة ثم نخلط جيدا حتى تتجانس جميع تلك المكونات.

– نسكب الخليط في إناء عميق و نضيف إليه مزيج الخميرة و الماء ثم نخلط.

– نضيف خميرة الحلويات، حبة البيض، الملح و سكر الفانيلا ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا مع العجن حتى الحصول على عجين دونات لين.

– ندهن العجين  بالقليل من الزيت و نغلفه بقطعة نايلون ثم نتركه ليختمر لمدة ساعتين تقريبا.

– بعد ذلك، نضع العجين في صينية مدهونة بالزيت و نبسطه قليلا باليد ثم ندخله الثلاجة حتى يتماسك (تقريبا لمدة 20 دقيقة).

– نخرج العجين من الثلاجة و نبسطه على سطح مرشوش بالدقيق ثم نقطعه بواسطة قطاعة دونات كما توضح الصورة التالية :

دونات

– تُقلى في زيت غزير ثم توضع فوق قطعة من الورق النشاف لامتصاص الزيت الزائد.

– نزينها بالسكر أو بصلصة الشوكولاتة… و تقدم بالصحة و العافية.

ملاحظة : ينبغي أن يكون زيت القلي ساخنا لكي تحصلي على وصفة ناجحة، كذلك يجب الحرص على تركها فوق الورق النشاف لامتصاص أكبر كمية ممكنة من الزيت و للتقليل من نسبة الدهون في الوصفة، و إن كنت من مُحِبّات الأطباق الصحية يمكنك تجنب القلي تماما و تعويضه بالطهي في الفرن.

دونات

شاهدي وصفاتنا الأخرى :

طريقة عمل كيكة الزبادي

طريقة عمل البسبوسة بالشوكولاتة

مادلين رائع و لذيذ بطريقة سهلة

جربي وصفة دونات البطاطس و تمتعي بمذاقها اللذيذ. و إن كان لديك أي سؤال حول هذه الوصفة تفضلي بكتابته في صندوق التعليقات أسفل الصفحة و سنقوم بالإجابة عنه ولا تنسي مشاركة الوصفة على المواقع الاجتماعية من خلال الضغط على أزرارها المرفقة بالموضوع.

9 تعليقات

  1. سلمت الأيادي شي رائع ومنظرها ياخد العقل

  2. بارك الله فيكم

  3. مهند الخفاجي

    انشاء الله تضبط معنا

  4. شيء طيب اكيد

  5. تسلم إيدك شكله ياخد العقل

  6. اش تقصدي بخميره حلويات
    بيكنج باودر او بيكربونات الصوديوم

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.