الرئيسية » مطبخ » تشيز كيك رائع و مميز بطريقة عمل سهلة و سريعة

تشيز كيك رائع و مميز بطريقة عمل سهلة و سريعة

نشارك و إياك اليوم في هذا المقال وصفة تشيز كيك جد رائع و مميز بطريقة عمل سهلة، و ما يميز هذه الوصفة أنها غنية بالنكهات كما أنها تحضر بالخوخ، لكن يمكنك استبداله بأي فاكهة أخرى كالفراولة على سبيل المثال، و تستطيعين أيضا تقديمه في كل مناسباتك و أعيادك فهو سيزين و يعطي لطاولة طعامك لذة إضافية و لمسة خاصة.

تشيز كيك

طريقة عمل تشيز كيك مدهش و لذيذ

إذن سارعي اليوم لتطبيق هذه الوصفة و أخبرينا بالنتيجة، و لا تنسي مشاركتها على صفحات التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة، إليك لائحة المكونات مرفقة بالطريقة المفصلة.

1 – مكونات تشيز كيك رائع و مميز :

– 400 غرام جبن فيلاديفيا (يمكن تعويضه بأي جبن كريمي آخر حسب رغبتك)

– 200 غرام قشدة طرية.

– 1 ملعقة صغيرة سكر الفانيلا.

– 5 غرام من الجيلاتين (نباتي)

– 20 ميليلتر عصير الخوخ (أو عصير البرتقال)

130 غرام سكر خشن.

– 200 غرام بسكويت.

– 100 غرام زبدة مذابة.

– علبتين من الخوخ المصبر.

2 – طريقة عمل تشيز كيك رائع و مميز :

تشيز كيك

– أولا نقوم بإذابة الجيلاتين في الماء البارد لمدة 10 دقائق و نتركه جانبا.

– يوضع الخوخ في صفاية، ثم تقطع نصف الكمية إلى مربعات صغيرة، و الكمية المتبقية إلى أرباع.

– نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة جيدا، و بواسطة ملعقة نقوم  ببسط الخليط جيدا في قالب دائري قابل للفتح.

– يسخن عصير الخوخ (أو عصير البرتقال) في قدر على نار هادئة و يضاف إليه الجيلاتين، يحرك حتى يذوب الجيلاتين تماما، يزال من فوق النار و يترك ليبرد.

– يخفق الجبن لمدة 3 دقائق حتى الحصول على كريمة، ثم نضيف القشدة الطرية، سكر الفانيلا و خليط العصير و الجلاتين مع مواصلة الخفق لمدة 5 دقائق.

– تضاف قطع الخوخ الصغيرة إلى الخليط و يمزج الكل بهدوء بملعقة خشبية.

– يسكب الخليط في القالب فوق طبقة البسكويت، و يبسط جيدا. 

– ضعي الكل في الثلاجة لمدة 12 ساعة أو ليلة كاملة حتى يتماسك.

– يخرج تشيز كيك البارد من الثلاجة بساعتين قبل التقديم.

– بعد ذلك قومي بفتح القالب و إزالته بلطف.

– يزين بأرباع الخوخ المتبقية و فواكه أخرى حسب الرغبة.

– يقدم باردا، صحة و هنا  😉

تشيز كيك

شاهدي أيضا :

طريقة عمل كيكة الزبادي

طريقة عمل البسبوسة

تورتة التفاح و لا أحلى بالمقادير المظبوطة

وصفة تشيز كيك المقدمة اليوم غنية بالنكهات اللذيذة، فجربيها و تمتعي بمذاقها الرائع، و يرجى من كل الزائرات الوفيات ترك تعليق في صندوق المشاركات أسفل الصفحة فهذا بمثابة دعم الموقع ليقدم الجديد و المفيد دوما.

2 تعليقان

  1. اشكركم على كل الوصفات المميزة والمفيده واتمنى لكم التوفيق .
    لو سمحتم هل يوجد بديل للجلاتين لان في الدانمارك لا يوجد الا جيلاتين من الخنزير ؟

    • لا شكر على واجب.
      يمكنك استعمال الجلي العادي عوض الجيلاتين. لكن استعملي الجلي حسب نوع الفاكهة التي ستستعملين في تحضير التشيز كيك.مثلا جلي الاناناس أو الخوخ أو التفاح…

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.