الرئيسية » مطبخ » حلوى التمر هشة و لذيذة بشكلين مختلفين

حلوى التمر هشة و لذيذة بشكلين مختلفين

يقدم موقع نوافذ كوم في هذا المقال طريقة تحضير حلوى التمر بشكلين مختلفين، ستحصلين على مذاق رائع فلا تترددي في تطبيقها و إضافتها إلى لائحة وصفاتك المعتمدة، إليك الوصفة متبوعة بالشرح المفصل مع الشكر لمطبخ درصاف.

www.nawafyd.com

1 – مكونات حلوى التمر بشكلين مختلفين :

العجين :

– 250 غرام زبدة بحرارة المطبخ.

– 3 ملعقة كبيرة سكر.

– 3 ملعقة كبيرة زيت.

– 3 ملعقة كبيرة ماء الزهر.

– قبصة ملح.

– دقيق أبيض حسب العجين.

الحشوة :

– 500 غرام تمر معجون.

– ربع ملعقة صغيرة مسحوق القرنفل.

– ربع ملعقة صغيرة مسحوق القرفة.

– 6 ملعقة كبيرة سمسم محمص.

2 – طريقة عمل حلوى التمر بشكلين مختلفين :

– تخلط جميع مكونات الحشوة جيدا و يحتفظ بها في الثلاجة إلى حين إتمام تحضير العجين.

– تخلط الزبدة و السكر جيدا ثم يضاف الزيت، ماء الزهر و قبصة الملح مع الخلط.

– يضاف الدقيق المنخول شيئا فشيئا حتى الحصول على عجين لين، يترك ليرتاح في الثلاجة لمدة ربع ساعة.

تحضير الشكل الأول لحلوى التمر :

www.nawafyd.com

– يبسط نصف العجين بين قطعتي نايلون أو فوق طاولة مرشوشة بالنشا، يقطع حسب الشكل الذي تحبين.

– تبسط نصف كمية حشوة التمر بسمك رفيع بين قطعتي نايلون مع استخدام القليل من الزيت، و تقطع بنفس الشكل المختار.

– توضع قطعة العجين في صينية فرن مدهونة بالزيت، و فوقها قطعة حشوة التمر ثم قطعة العجين مرة أخرى، استمري حتى نهاية الكمية.

تحضير الشكل الثاني لحلوى التمر :

www.nawafyd.com

– يبسط العجين على شكل مستطيل طويل، شكلي حشوة التمر على شكل أسطوانة بنفس طول العجين.

– توضع أسطوانة الحشوة فوق العجين ثم يلف عليها هذا الأخير، قطعي بسكين حاد بشكل مائل، ثم رصي القطع في الصينية.

– تدخل حلوى التمر لفرن مسخن على درجة حرارة منخفضة حتى تنضج دون أن تتحمر.

– اتركيها لتبرد ثم رشيها بالسكر الناعم و قدميها.

اخترنا لك أيضا وصفات حلويات أخرى، شاهدي طريقة تحضيرها عن طريق الضغط على أسمائها من هنا :

طريقة عمل حلوى الطبقات

معمول الزبيب و المربى

طريقة عمل بسكويت بالمربى

انضمي إلى منتدى عالم المرأة على جوجل بلس من هنا : منتدى عالم المرأة

و للتوصل دائما بجديد وصفاتنا مباشرة على هاتفك، لا تترددي في تحميل تطبيق عالم المرأة العربية للهواتف من متجر google عن طريق الضغط هنا : تحميل تطبيق عالم المرأة العربية

إذا كنت تريدين المشاركة في موقعنا بوصفات حلويات خاصة بك، يمكنك أت تبعثي لنا الوصفة عبر صفحة “اتصل بنا” في أعلى الموقع و نحن سنتكلف بنشرها في أسرع وقت ممكن.

تعليق واحد

  1. روعه وصفات لذيذه ومشهيه

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.