الرئيسية » مطبخ » طريقة عمل السمك المعلب باحترافية تماما مثل الذي يباع في المتاجر

طريقة عمل السمك المعلب باحترافية تماما مثل الذي يباع في المتاجر

الكثير منا يعجبه السمك المعلب نظرا للذته و مذاقه المميز، لكن أغلب الناس أصبحوا يبحثون عن مأكولات محضّرة منزليا تفاديا لأضرار الأكل المعلب و انعكاساته السلبية على الصحة.

www.nawafyd.com

لكل ذلك، اخترنا أن نقدم لك طريقة منزلية رائعة لتحضير السمك المعلب بشكل صحي و بكيفية احترافية ستجعلك تُحضرين سمكا معلبا شبيها تماما بذلك الذي يباع في الأسواق.

1 – مكونات السمك المعلب :

  • 3 سمكات متوسطة (يمكنك استعمال أي نوع).
  • 1 فص ثوم.
  • توابل : ملح،ابزار،كمون،مسحوق الزنجبيل،مسحوق الفلفل الأحمر الحلو.
  • كأس صغير من زيت المائدة.
  • 1 ملعقة من زيت الزيتون.
  • ورقة غار.
  • قطعة ليمونة (أقل من ربع ليمونة).
  • ماء للسلق.
  • 1 كأس صغير و نصف من الماء لتتبيل السمك.

2 – طريقة عمل السمك المعلب :

  • في إناء عميق على النار، نصب ماء السلق، القليل من الملح، الليمون، الثوم و ورقة الغار.
  • نترك الماء حتى الغليان.
  • نغسل السمك و نزيل الرأس و الأحشاء ثم نضعه في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
  • نزيل السمك من الماء و نضعه فوق مصفاة حتى يتخلص من الماء بالكلية.
  • نزيل جلد السمك و أشواكه و نحتفظ فقط بلحمه المفتت في إناء.
  • في إناء على النار سنبدأ في تحضير التتبيلة.
  • نضع زيت المائدة، زيت الزيتون، الملح، الكمون، الزنجبيل، الفلفل الأحمر، الفلفل الأسود و كأس و نصف من الماء.
  • نقلّب المكونات جيدا و نتركها حتى تغلي.
  • نضيف لحم السمك المفتت إلى التتبيلة و نستمر في التقليب جيدا حتى يتشرب السمك التتبيلة.
  • نزيل السمك من فوق النار و نضعه في طبق التقديم.
  • نقدم السمك بالصحة و العافية.

للمزيد من أطباق الأسماك و المأكولات البحرية، تفضلي بالضغط على الأسماء التالية :

– طريقة عمل كروكيت السردين

حلقات الكاليماري المقلية

بيتزا فواكه البحر

انضمي الآن إلى منتدى عالم المرأة العربية على جوجل بلس عن طريق الضغط هنا : منتدى عالم المرأة

أما إذا كنت تريدين التوصل دائما بجديد وصفاتنا مباشرة على هاتفك، فأنت مدعوة إلى تثبيت تطبيقنا من خلال الضغط هنا : تحميل تطبيق عالم المرأة العربية

إلى اللقاء مع أطباق أسماك أخرى رائعة و مميزة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.