الرئيسية » مطبخ » طريقة عمل الطعمية المصرية…الوصفة الأصلية و الناجحة

طريقة عمل الطعمية المصرية…الوصفة الأصلية و الناجحة

الطعمية من الأطباق المصرية اللذيذة و المشهورة في الوطن العربي، تختلف طرق تحضيرها من سيدة إلى أخرى لذلك نقترح في موضوعنا هذا وصفة مجربة و ناجحة لإعداد الطعمية المصرية بمقادير مضبوطة و طريقة مبسطة.

www.nawafyd.com

1 – مكونات الطعمية المصرية :

  • كمية من الحمص مقدار إناء متوسط منقوع في الماء لمدة ليلة كاملة (يمكنك أيضا استعمال الفول).
  • 2 فص ثوم.
  • 1 ملعقة صغيرة من السمسم.
  • 1 حبة بصل.
  • 8 غرام من البكنج باودر.
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
  • القليل من الماء.
  • كمية من الملح حسب الرغبة.
  • 3 ملعقة كبيرة من الدقيق.

2 – طريقة عمل الطعمية المصرية :

  • في المطحنة الكهربائية، نضع الحمص، البصل، الكزبرة و البقدونس، و الثوم.
  • نطحن هذه المكونات جيدا مع إضافة الماء شيئا فشيئا لتسهيل الطحن.
  • نضع الخليط في إناء ثم نضيف إليه البكنج باودر و نخلط جيدا حتى يتجانس.
  • نترك الخليط جانبا لبعض الوقت (لمدة عشرين دقيقة تقريبا).
  • نضيف الدقيق و السمسم ثم نعيد خلط المكونات جيدا.
  • ندهن اليدين بالقليل من الزيت ثم نصنع كويرات من العجين.
  • نسخن زيت القلي في مقلاة.
  • نشكّل الكويرات حسب الشكل الذي نريد ثم نضعها مباشرة في الزيت.
  • نقلي حبات الطعمية جيدا من الجهتين.
  • نخرج حبات الطعمية من المقلاة و نضعها فوق قطعة من الورق النشاف لامتصاص الزيت الزائد.
  • نقدم الطعمية المصرية مع السلطة.

و الآن، نقترح عليك مجموعة من الوصفات الأخرى، تفضلي باكتشافها من خلال الضغط على هذه العناوين :

طريقة عمل حلوى أصابع زينب

كروكيت البطاطس و الجبن

شرائح الدجاج المقلية

نقترح عليك أيضا الانضمام إلى منتدى عالم المرأة على جوجل بلس و هو خاص بكل المواضيع النسائية من طبخ و تجميل و أزياء و نصائح…و الكثير من المواضيع الأخرى. انضمي للمنتدى الآن من خلال الضغط هنا : منتدى عالم المرأة العربية

و للتوصل دائما بجديد وصفاتنا مباشرة على هاتفك، لا تترددي في تحميل تطبيق عالم المرأة العربية للهواتف من متجر google عن طريق الضغط هنا : تحميل تطبيق عالم المرأة العربية

حضري طبق الطعمية المصرية و ابعثي لنا بصورها عبر وسائلها للتواصل !!

5 تعليقات

  1. الوصفه الاصليه هى بالفول وليس الحمص برجاء ترى الدقه قبل النشر

    • هي تعمل بالفول و بالحمص حسب اختيارك. نحن دائما نراعي الدقة في جميع وصفاتنا لأننا دائما نحترم زوارنا الكرام.
      شكرا على تواصلك

  2. لقد اعجبني كل ماقدمتموه شكذرا جزيلا علىكل شيء

  3. امممممم تظهر لذيذة جدا يعطيك الصحة

  4. مبين شهية وطيبة كثير

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.