الرئيسية » عالم المرأة » الكبة الشامية بالبطاطس و الأرز…لذيذة و سهلة

الكبة الشامية بالبطاطس و الأرز…لذيذة و سهلة

من الأكلات الشامية المتميزة اخترنا لك وصفة الكبة بالبطاطس و الأرز. نقترح عليك طريقة مبسطة لتحضيرها مع بعض الإضافات التي ستعطيها لذة و مذاقا مغايرا. تابعي معنا الوصفة و طبقيها في مطبخك و استمتعي بطعمها الشهي.

www.nawafyd.com

1 – مكونات الكبة الشامية بالبطاطس و الأرز :

– 2 كأس متوسط من الأرز.

– 4 حبات بطاطس.

– ملح و كركم.

– ماء للسلق.

– زيت للقلي.

مكونات الحشوة :

– صدر دجاج مقطع إلى مربعات صغيرة.

– 1 حبة بصل مفروم.

– ملح، فلفل أسود و زنجبيل.

– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة.

– زيت.

2 – طريقة عمل الكبة الشامية بالبطاطس و الأرز :

– في إناء، نقوم بسلق البطاطس.

– في إناء آخر، نسلق الأرز مع الملح و الكركم.

– نزيل البطاطس و الأرز من الماء و نصفيهما جيدا ثم نضعهما في إناء عميق.

– نطحن البطاطس و الأرز جيدا ثم نخلطهما حتى الحصول على خليط متجانس.

– نبلل اليدين بالقليل من الماء و نأخذ كميات من الخليط و نجعلها على شكل كويرات.

نترك الكويرات جانبا و ننتقل لتحضير الحشوة :

– في مقلاة على النار، نضع البصل و الزيت و نقلّب حتى يصير لون البصل شفافا.

– نضيف قطع الدجاج، الملح، الفلفل الأسود، الكزبرة و الزنجبيل مع الاستمرار في التحريك حتى ينضج الدجاج.

– نزيل الحشوة من فوق النار ثم نتركها لتبرد.

و الآن سنقوم بحشو الكويرات :

– نأخذ الكويرات و نضعط عليها من الجانب بواسطة الأصبع لإحداث مكان لوضع الحشوة.

– نضع كمية من الحشوة داخل كل كويرة ثم نعيد تشكيلها على شكل دائري أو بيضوي (حسب الرغبة).

– نستمر بنفس العملية حتى نفاذ الكويرات و الحشوة.

– نقلي حبات كبة البطاطس و الأرز في زيت ساخن حتى تتحمر.

– نخرج كبة البطاطس و الأرز و نضعها فوق قطعة من الورق النشاف لامتصاص الزيت الزائد.

– نقدم الكبة الشامية بالبطاطس و الأرز بالصحة و العافية.

شاهدي أيضا وصفاتنا الأخرى المتميزة و ذلك من خلال الضغط على أسمائها من هنا : كبة البطاطس و الكفتة ، طبق بطاطس في الفرن ، مملحات بالبطاطس و التونة

و للتوصل بجديد وصفاتنا، لا تترددي في تحميل تطبيق عالم المرأة العربية للهواتف من متجر google عن طريق الضغط هنا : تحميل تطبيق عالم المرأة العربية

جربي وصفة الكبة الشامية بالبطاطس و الأرز و لا تنسي إخبارنا بالنتيجة التي حصلت عليها و ذلك من خلال ترك تعليق أسفل الموضوع.

2 تعليقان

  1. همس الشريف الشريف

    رائئئئع

  2. Superbe recette merci

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.