الرئيسية » عالم المرأة » فطائر تركية بالخضر و الجبن….لذة لا تقاوم

فطائر تركية بالخضر و الجبن….لذة لا تقاوم

الفطائر التركية هي من الوصفات المشهورة في تركيا و الآن أصبحت منتشرة حول العالم، ذلك لأنها رائعة و سريعة التحضير، سنقترح عليك إحدى الحشوات اللذيذة لكن يمكنك التفنن و التغيير في كل مرة.

www.nawafyd.com

1 – مكونات فطائر تركية :

العجين :

– 500 غرام دقيق الحلويات.

– 3 ملعقة صغيرة زبدة.

– 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات.

– 1 ملعقة كبيرة سكر خشن.

– 1 ملعقة صغيرة ملح.

– حليب دافئ حسب الخليط.

الحشوة :

– 1 حبة جزر مقشرة و مبشورة بشكل طولي.

– 1 حبة قرع أخضر و مبشورة بشكل طولي.

– 1 علبة صغيرة تونة مصبرة في الزيت.

– 1 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة.

– 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.

– 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

– ملح/فلفل أسود.

– زيتون أخضر مقطع قطع صغيرة.

– شرائح جبن السندويش.

2 – طريقة عمل فطائر تركية :

– في إناء عميق يخلط الدقيق و الزبدة ثم يضاف السكر، الملح و الخميرة.

– يضاف الحليب الدافئ شيئا فشيئا حتى الحصول على عجين لين، يدلك قليلا.

– يغطى و يترك ليرتاح مدة 20 دقيقة، ثم تشكل منه 12 كرة صغيرةـ تغطى و تترك لمدة 10 دقائق ليسهل بسطها.

الحشوة :

– في مقلاة تسخن زيت الزيتون و يضاف البصل و يقلب حتى يصبح لونه شفافا.

– يضاف الجزر، القرع، الملح و الفلفل الأسود و يقلب.

– بعد مرور 10 دقائق يزال من فوق النار و يضاف البقدونس المفروم، الزيتون الأخضر و التونة بعد تصفيتها من الزيت و يخلط.

تحضير الفطائر التركية :

– تبسط كل كرة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.

– توضع ملعقتين من الحشوة في نصف قرص العجين دون ملامسة الأطراف.

توضع فوق الحشوة نصف شريحة جبن ثم تغلق جيدا.

www.nawafyd.com

– يستمر حتى نفاذ الكمية.

– تطهى الفطائر من الجهتين في مقلاة ساخنة مرشوشة بزيت المائدة على نار متوسطة.

www.nawafyd.com

– تقدم دافئة بالصحة و الهنا.

شاهدي أيضا وصفاتنا الأخرى و ذلك من خلال الضغط على أسمائها من هنا : كنافة بالجبن ، بسبوسة جوز الهند ، بيتزا

للتوصل دائما بجديد وصفاتنا، لا تترددي في تحميل تطبيق عالم المرأة العربية للهواتف من متجر google عن طريق الضغط هنا : تحميل تطبيق عالم المرأة العربية

جربي وصفة الفطائر التركية و أخبرينا بالنتيجة التي حصلت عليها في تعليق.

2 تعليقان

  1. خياااااااال

  2. jamiiiiiil

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.