الرئيسية » عالم المرأة » كيش لذيذ بوصفة ناجحة و مجربة

كيش لذيذ بوصفة ناجحة و مجربة

طبقنا اليوم هو عبارة عن كيش بالدجاج و الجبن. نقترحه عليك بطريقة مفصلة و مضمونة النتائج، فتابعي معنا الوصفة و طبقيها في مطبخك و استمتعي بطبق رائع و لذيذ.

www.nawafyd.com

1 – مكونات كيش بالدجاج و الجبن :

لتحضير العجين سنحتاج :

– 250 غرام من الدقيق (أكثر أو أقل حسب جودته).

– 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.

– 1 حبة بيض.

– ملح و فلفل أسود.

– 4 قطع جبن مربعات (جبن كيري مثلا).

مكونات الحشوة :

– 250 غرام من لحم الدجاج مقطع على شكل مربعات.

– 2 حبة بصل متوسطة الحجم.

– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحلو.

– 2 فص ثوم مهروس.

– 2 ملعقة صغيرة زبدة.

– ملح، فلفل أسود، كزبرة و بقدونس مفرومين.

مكونات الكريما :

– 3 ملعقة كبيرة قشدة طرية.

– 2 حبة بيض.

– 100 غرام جبن إيدام مبشور.

– ملح و فلفل أسود.

2 – طريقة عمل كيش بالدجاج و الجبن :

أولا سنقوم بتحضير العجين :

– في إناء، نضع  جميع مكونات العجين باستثناء الدقيق.

– بواسطة خلاط كهربائي يدوي، نخفق المكونات.

– نبدأ بإضافة الدقيق إلى الإناء تدريجيا مع الخلط حتى الحصول على عجين متماسك.

– نضع العجين داخل الثلاجة و نتركه لمدة نصف ساعة تقريبا.

الآن، سنقوم بإعداد الحشوة :

– في مقلاة على النار، نضع البصل، الزبدة، الثوم، الملح، الفلفل الأسود و مسحوق الفلفل الأحمر.

– نترك الجميع على النار مع التقليب حتى يصبح لون البصل شفافا.

– نضيف قطع الدجاج و الكزبرة و البقدونس ثم نستمر في التقليب حتى اكتمال طهي الدجاج.

– نزيل الحشوة من فوق النار و نتركها لتبرد.

ننتقل إلى إعداد الكريما :

– نضع جميع مكونات الكريما باستثناء جبن إيدام في إناء.

– نخفق المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي حتى الحصول على كريما.

تحضير الكيش :

– نأخذ العجين و نبسطه فوق سطح مرشوش بالدقيق.

– في قالب دائري، نضع نبسط العجين و نزيل الأطراف الزائدة و نقوم بثقبه بواسطة شوكة طعام كما هو مبين في الصورة التالية :

www.nawafyd.com

– نسكب الحشوة فوق العجين مع توزيعها بشكل متساو.

– نسكب الكريما فوق الحشوة.

– نوزع جبن إيدام المبشور على سطح الكيش.

– ندخل الكيش إلى فرن ساخن و نتركه ليطهى.

– نخرج الكيش من الفرن و نقدمه بالصحة و العافية.

شاهدي وصفاتنا الأخرى المتميزة و ذلك من خلال الضغط عليها من هنا : بيتزا ، مملحات ، كنافة بالجبن

و للتوصل بجديد وصفاتنا، لا تترددي في تحميل تطبيق عالم المرأة العربية للهواتف من متجر google عن طريق الضغط هنا : تحميل تطبيق عالم المرأة العربية 

جربي وصفة كيش بالدجاج و الجبن و لا تنسي الضغط على like.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.