الرئيسية » عالم المرأة » الكعك التركي…لذة لا تقاوم

الكعك التركي…لذة لا تقاوم

الكعك التركي يعتبر من أكثر المأكولات شهرة في تركيا. و قد عرف انتشارا واسعا في عالمنا العربي لسهولته و مذاقه المتميز.

اليوم ، أحببنا أن نشارك معك سيدتي طريقة عمل الكعك التركي حيث سنقدم لك ذلك مدعما بالصور و المقادير المضبوطة فتابعي معنا.

www.nawafyd.com

1 – مكونات الكعك التركي :

  • 220 غرام يوغورت بنكهة الليمون.
  • 150 ميليلتر زيت المائدة.
  • 150 ميليلتر ماء دافئ.
  • بيضة.
  • قشرة ليمونة محكوكة.
  • 60 غرام سكر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • دقيق الحلويات حسب الخليط (تقريبا 500 غرام).

للتزيين سنحتاج :

  • بيضة.
  • سمسم.

2 – طريقة عمل الكعك التركي : 

  • في إناء، توضع الخميرة، السكر و الماء الدافئ، يخلط الكل و يترك لمدة 5 دقائق لتتفاعل الخميرة.
  • تضاف البيضة، الملح و قشرة الليمون ثم يخلط جيدا.
  • يضاف الزيت و يقلّب جيدا.
  • يضاف اليوغورت و يخلط حتى تتجانس كل المكونات.

www.nawafyd.com

  • يضاف الدقيق شيئا فشيئا حتى الحصول على عجين لين، يُدلك جيدا باليد.
  • يترك في مكان دافئ لمدة 25 دقيقة ليتضاعف حجمه.

www.nawafyd.com

  • يقسم العجين إلى كرات صغيرة و تشكّل حسب الصورة التالية :

www.nawafyd.com

  • يصفف الكعك في صفيحة فرن مفروشة بورق الخَبز و يترك ليرتاح لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة.
  • يدهن الكعك بالبيضة المخفوقة و يرش بالسمسم.
  • يطهى في فرن ساخن على درجة حرارة °220 حتى ينضج و يتحمر.
  • يقدم الكعك التركي مع كأس شاي أو قهوة أو عصير.

شاهدي أيضا طريقة عمل كيك الشموع الرائع من خلال الضغط هنا : كيك

اخترنا لك أيضا وصفات مجربة، تجدينها من خلال الضغط على أسمائها من هنا : كيك السميد بدون فرن ، بسبوسة بالقشطة

و للتوصل بجديد وصفاتنا، لا تترددي في تحميل تطبيق عالم المرأة العربية للهواتف من متجر google عن طريق الضغط هنا : تحميل تطبيق عالم المرأة العربية

فعلا الكعك التركي وصفة تستحق التطبيق. إلى اللقاء

تعليق واحد

  1. وصفات رائعه بارك الله فيكم

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.